Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash haqida gap ketganda - favqulodda vaziyatni saqlang yoki shunchaki favqulodda vaziyatni saqlang yoki shunchaki yangilangan Candy - Yil davomida yangi -To'g'ri qadoqlashmuvaffaqiyat kaliti. Axir, hatto eng yaxshi muzlatish - quritish jarayoni, agar u noto'g'ri idishda saqlansa yoki kislorod, yorug'lik yoki namlik ta'sirida bo'lsa, sizning ovqatingizni himoya qilmaydi.
Nima uchun qadoqlash masalalari?
Qadoqlash - bu sizning ovqatingiz va buzg'unchilikka olib keladigan elementlar o'rtasidagi to'siqdir. Oziq-ovqat mahsulotlarini samarali saqlash uchun siz uchta asosiy dushmanni yo'q qilishingiz kerak:Yorug'lik, kislorod va suv.
Muzlatish - Quritish yoki suvsizlantirish suvni olib tashlaydi va mikroorganizmlar uchun dushman muhit yaratadi. Kislorod va namlik, bakteriyalar va mog'or o'smaydi. Shuningdek, yorug'lik va issiqlik ta'sirini kamaytirish orqali siz buzg'unchilik jarayonini keskin sekinlashtirishingiz va yillar davomida tabriklarni saqlashingiz mumkin.
Shunung uchunkislorodning odasabdorlariUlar juda muhim - ular sizning qadoqlash joyingizda tuzoqqa tushib, muzlatgichingizni ta'minlaydilar.
Quritilgan konfet - quritilgan konfetning homilador bo'lishiga muhtojmi?
Ha! Muzlatishda kislorodning odasabdorlari yordamida - - Quritilgan konfet qadoqlash yaroqlilik muddatini uzaytirish va sifatni saqlashning eng yaxshi usullaridan biridir. Kislorodni aylantiruvchi oksidlanish, bu quyidagilarga olib kelishi mumkin:
- Lazzat buzilishi
- Rang o'zgarishlari
- Tekshirishning yo'qolishi
- Mikrobial o'sish
Kislorodning singdirberlari bu muammolarni muhrlangan idishda kislorod bilan kislorod bilan, shirinlik, xushbo'y va javonni barqaror ushlab turishga to'sqinlik qiladi.
Muzlatish uchun qadoqlash turlari - quritilgan konfet
To'g'ri qadoqni tanlash to'g'ri kislorodning offini tanlash kabi muhimdir. Bu erda qadoqlashning eng keng tarqalgan variantlari va ular qanday ishlashlari qanday ishlaydi
1. Shisha bankalar
An'anaviy konserva bankalari muzlatib turish uchun juda mos keladi - quritilgan ovqatlar. Muhr qilishdan oldin ularni sanab o'ting va muhrlashdan oldin kislorodning yutug'ini qo'shing.
Taroziga soling:Yoqish mumkin bo'lgan, tarkibni, havo o'tkazmaydiganini ko'rish oson.
Kamchiliklari:Yorug'lik bo'lsin, shuning uchun qorong'i joyda saqlanishi kerak.
2. Metall qutilar
Kanslar havo oqshomini, yoqadigan dvigatelni ta'minlaydi - asarlar uchun a'lo darajada.
Taroziga soling:Havo va yorug'likni to'liq blokirovka qiling.
Kamchiliklari:Bir paytlar ochilishi mumkin emas, shuning uchun ulanish kalitdir.
3. Mylar sumkalar
Mylar sumkalar saqlanib qolgan oziq-ovqatni saqlashning eng oddiy va eng oddiy usullaridan biridir.
Taroziga soling:A'lo yorug'lik va havo to'siqlari, echish mumkin bo'lgan, qayta ishlatiladigan, engil va engil.
Kamchiliklari:Muhrlashdan oldin iloji boricha ko'proq havoni olib tashlash kerak. Kislorodning odacberberberlari eng yaxshi natijalarga erishish uchun zarurdir.
4. Plastik chelaklar
Katta plastik chelak donalarni yoki ko'p sonli sumkalarni saqlash uchun juda yaxshi.
Taroziga soling:To'siq, zararkunanda - chidamli.
Kamchiliklari:Saqlash joyini talab qilish; linersiz havo kechasi emas.
5. Ixtisoslashgan oziq-ovqat idishlari
Ushbu konteynerlar professional - - atamalarni saqlash uchun mo'ljallangan.
Taroziga soling:Havo, namlik va yorug'likdan kuchli himoya qilish.
Kamchiliklari:Qimmat va katta; Kichik uy partiyasi uchun ideal emas.
Joylashuv mavzulari
Xuddi idish kabi muhimdirqayerdaSiz uni sevasiz.
Salqin, qorong'i va quruq muhit - kabipodval yoki shkaf- idealdir. Yorug'lik va issiqlik yaroqlilik hayotini sezilarli darajada qisqartirishi mumkin. Oshxonalar yoki turli xil harorat o'zgarishi bo'lgan joylardan saqlaning.
Yaxshi saqlash uchun foydali qo'shimchalar
-
Vakuum muhrlash joyi
Vakuum studitori oziq-ovqat mahsulotingizni muhrlashdan oldin ortiqcha havoni olib tashlaydi. Bu barcha kislorodni olib tashlamagan bo'lsa-da, u saqlash sharoitlarini sezilarli darajada yaxshilaydi. O'rta - evaziga saqlash joyi (2-3 yil), bu kislorodning odatiy hollariga katta qo'shimcha.
-
Kislorodning odasabdorlari
Bu kichik, - toksik paketlar uzoq vaqt - promvasi uchun juda muhimdir. Muhr qilishdan oldin har bir idish, banka yoki sumkaga bir nechta qo'shing. Ular oziq-ovqatingizni buzilish, oksidlanish va mog'or o'sishi va o'sishidan himoya qiladigan kislorodni kimyoviy ushlaydilar.
Yakuniy fikrlar
Agar siz vaqt va kuch sarflasangiz - konfet yoki boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini quritsangiz, bu davom etadi. To'g'ri qadoqlash va kislorodning odacberberlari sizning eng yaxshi ittifoqchilar sizning eng yaxshi ittifoqchilardir. Kislorod, namlik va yorug'lik {{}} - - ni saqlash orqali -} -} --} --} -} yillar davomida -} dan foydalanishingiz mumkin.
